Satine's Voyage

台南●東山●大臉盆砂鍋魚頭：尺寸、份量絕對讓人驚嚇尺度破表！

交通便利：★★★★★

（地址：台南市東山區東正村1之號 (青葉路二段和達雲路交叉口)）

（營業時間：尷尬的下午3點也營業喔！）

（電話：06-6802261  06-6802262  06-6801028）

推薦指數：★★★★☆ （大臉盆1800元   小臉盆1400元，相信我：點小份就好！）

從墾丁回程的路上，

海豚大哥提議經過台南順道帶我們來『大開眼見』！

尷尬的下午3點，

害怕店家沒有營業，

完全抱持著來碰碰運氣的僥倖心理，

幸運的是，

店家還有服務喔！

（下次記得：還是先打電話詢問一下才好！）

海豚大哥不禁大力推薦食物的美味，

還特別、特別、特別地交代『點小份就好！』

他笑說：

上次來，

他不僅點大份的，

還點了其他料理，

當天大家撐著圓鼓鼓的肚皮，

打包所有吃不完的料理，

回家努力了好幾天才解決那大份的砂鍋魚頭！

白飯店家會幫忙裝盛，

熱心的阿姨還特地詢問需要幾碗白飯！

當時大家餓到前胸貼後背，

異口同聲：一人一碗。

畢竟大家剛剛從墾丁玩回來，

又沒有吃午餐！

哪知道砂鍋魚頭的份量會多到讓我們7位大人和2位小朋友，

拼了命的撐肚皮都吃不完！

砂鍋魚頭的主角是炸的香、酥、脆的『大頭鰱』，

砂鍋裡其他的配料，

就是大家熟知的火鍋料，

特別是砂鍋裡的豆腐，

實在是美味滿點！

湯頭實在是超讚的，

喝起來完全不油膩、不死鹹，

甘甜滑順，

女生都超怕喝油膩膩的湯汁，

這砂鍋魚頭的湯完全不會啊！

 （不要懷疑台式料理也有桌邊服務的喔！）

而且，

超級熱情的阿姨，

砂鍋一上桌就交代：

滾了就不要繼續用大火，

那真的是鐵臉盆，

大火可是會把臉盆燒出洞來！

熱情阿姨又會不停跑來『桌邊服務』！

幫我們砂鍋裡的魚頭翻面埋入湯汁裡，

邊翻邊說：

魚肉就是要吸收湯汁的美味才好吃！

又幫忙將裝滿高麗菜鍋的高麗菜放進砂鍋裡烹煮，

邊夾邊說：

你們趕快吃、趕快吃、趁熱好吃多吃一些！

 海豚大哥開車熟門熟路的，

大剌剌的就停在店門旁，

我第一眼看的大臉盆砂鍋魚頭的店面時，

直覺就是一間台式古早味的店家，

沒有什麼新穎的裝潢、摩登的擺飾，

正門口就是開放式的廚房，

堆放著許多料理的設備與食材，

那是一種很台灣的餐廳，

台南●阿裕牛肉湯的店面，

也給我相同這樣的感覺！

那樣的陳設、那樣的實在，

那是一種親切的熟悉感！

不需要過度包裝的味道！