Satine's Voyage

廣源豐：在彰化鄉土小吃中找到平價的北方味兒！

交通便利：★★★★★ （地址：彰化縣彰化市東民街12號之1 電話：04-720-1780）

推薦指數：★★★★☆ （本人大推：麻醬麵、小籠湯包）

You are what you eat.

這句話是一位好友的名言，

每天看她記錄自己品嚐的食物，

感覺食物似乎也有了靈魂被真誠的對待著！

於是乎，

我也不再囫圇吞棗似地亂塞食物，

開始會注重擺盤、會注重味道、會注重食物的樣子，

我更珍惜與我一起享用食物的親友與時光，

成為我生活裡的養分！

在彰化這個城市待久了，

驚訝地發現：從早到晚沿路都賣著肉燥飯、爌肉飯、素食麵，

早餐就吃肉燥飯、爌肉飯或素食麵，

對我來說，

真是非常新奇的經驗。

但這個鄉土味甚濃的城市裡，

我也默默地發現了好吃的北方麵食館：廣源豐。

我沒有美食專家挑剔的味蕾，

更沒有米其林調查員神一般的觀察力，

我的喜愛與我的習慣左右了我對食物的感受！

這間麵食館招牌很顯眼，

那天看著六本木日式鍋物排著長長的人龍，

放棄排隊驅車直行，

就看到廣源豐紅色醒目的大布幕懸掛在店門外的外牆上，

簡單的店門旁停好車，

往門口前行，

就看見玻璃窗後是小籠湯包和蒸餃的工作平台，

師傅認真的工作著！（鼎泰豐的小籠包也是這樣在門口做開放式的工作平台）

今天點的很簡單，

已經吃了2、3回了，

2籠小籠湯包（1籠8粒＄80）

3個豬肉餡餅（三個＄100）

1碗炸醬麵（＄80）

1碗小份酸辣湯（＄40）

進門就有服務人員帶位奉茶，

並附上點菜單，

勾選完菜單就等著現點現蒸的小籠湯包上桌。

每次必點的炸醬麵真的很喜歡，

炸醬豆干佐上翠綠青菜和紅豔豔的胡蘿蔔，

顏色看起來就是很討喜，

炸醬味道鹹中帶甜，

配著酸酸不辣的酸辣湯一起搭配，

既解膩也解渴。

現點的小籠湯包很容易燙口，

但是，

不一口吞下就立刻噴汁。（總覺得灑在桌上浪費美味啊！）

豬肉餡餅也是一個爆汁的角色，

喜歡吃起來帶點煎的焦香的餅皮，

多汁的豬肉餡和湯包一樣令人垂涎！

滿足了口腹也滿足了視覺。

我不知道該怎麼敘述上次吃鼎泰豐小籠包的味道，

但，我卻還深深地記得當時大伙吃的多麼興奮與開心！

同樣地，許久之後，

我或許也會忘記廣源豐的美味，

但，我相信一同共享美食的親友會記得：

分食炸醬麵時的拉麵特技，

還有我吃著湯包與餡餅時，

連續噴汁的糗態！